Tartufo Nero d'Estate
(Tuber Aestivum Vitt)
Tartufo Nero Estivo detto scorsone, tipico delle nelle nostre terre, profumato e mai invadente, da gustarsi sia con un bel piatto di pasta fatta a mano che con un bel secondo di carne locale.
Dura per tutta la stagione estiva solitamente, ma non fatevelo scappare è una prelibatezza che in Umbria ha un sapore ed un profumo ineguagliabili rispetto ad altre zone d'Italia, provare per credere!
La Taverna del Perugino vi aspetta per degustare tutti i suoi
piatti nella magica Città della Pieve.