La chef Cristina Carbone di Città della Pieve, in provincia di Perugia, del ristorante Taverna del Perugino, ci presenta un piatto della tradizione pievese, lumache alla pievese.

Il video fa parte di un progetto alla ricerca di sapori e gusti della cucina italiana. Le ricette sono tradizionali e creativi, i cuochi sono da varie parti di questo bellissimo paese e gli ingredienti sono senza confini e hanno arricchito il patrimonio del gusto.

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